Nosso menu executivo é assunto nas páginas gastronômicas!
Servido de terça a sexta-feira, nosso almoço especial tem receitas que trazem os sabores regionais para a mesa. Além do cardápio tradicional, tipicamente paranaense, o almoço
executivo oferece sempre duas opções de prato do dia e sai por R$ 20,40, todos
eles são acompanhados de salada.
Além disso, uma parceria com o restaurante Oriente Árabe resultou no Cartão Fidelidade “Almoço Executivo
Empresarial”. Após 15 almoços, de consumação mínima de R$ 24,00, o cliente
ganha um vale de R$ 50,00 para usar, em até quatro meses, nos dois restaurantes
ou nas empresas conveniadas. São elas: Suiane Maria, Bella Vivenda, Lolitas
Salon, Capim Limão e Solar do Rosário.
Uma ótima pedida para quem trabalha ou mora no Centro Histórico da cidade :)
Confira algumas matérias sobre o assunto:
Vamos falar um pouquinho mais sobre o nosso Farnel de Frango!
Ele é um dos pratos principais do cardápio da casa e tem inspiração tropeira, muitos dos ingredientes desta receita eram transportados envoltos em um pano durante as viagens. Nele: frango, farinha de milho e ovo cozido são servidos com polenta cremosa e figo em caldas!
Os antigos afirmam que deste prato surgiu o cuscuz
Venha provar!
No feriado de Tiradentes, temos programação especial em homenagem ao líder da Inconfidência Mineira e um dos mais famosos tropeiros do país! O Farnel preparou uma promoção com harmonização de prato tropeiro. De 18 a 21 de abril, o Virado de Feijão acompanhado da cerveja artesanal paranaense Wensky Baltic Porter sai de R$ 55,50 por R$ 43,50.
O prato escolhido era preparado nas paradas maiores dos viajantes, nas quais era montado o fogo tropeiro (trempe). No Farnel, o Virado é a mistura do saboroso feijão, farinha de milho, lombinho de porco e linguiça, servido com ovo frito, couve e laranja.
Neste feriado, a casa tem programação diferenciada e abre tanto na segunda quanto na terça-feira. O almoço é servido das 11h30 até às 15h. Além do combo especial de Tiradentes, o cardápio completo, exceto o menu executivo, também estará disponível!
Quem conhece o Farnel sabe que o nosso jardim é um ambiente especial!
Além de um bom lugar para lagartear depois de um almoço em dia ensolarado, também é um parque de diversão para as crianças e até alguns adultos. Neste mês, algumas flores que gostam do friozinho curitibano desabrocharam e deixaram nosso jardim ainda mais belo.
Olha só o colorido que elas trouxeram para o nosso quintal :)
Mais uma relíquia para a coleção do Farnel!
Um dos primeiros livros de culinária brasileira, que pertencia a Dona Carmem, avó de Anna Vargas, proprietária do Farnel, está em restauração para, em breve, estar em exposição no nosso casarão.
O livro apresenta receitas da culinária nacional sob influência da culinária europeia, mas em busca de ingredientes locais, disponíveis em abundância no Brasil.
Olha só algumas fotos:
Neste fim de semana, recebemos a vencedora da nossa PROMOÇÃO DE ANIVERSÁRIO!
Marlene Kozarewicz trouxe sua mãe, Iria Kozarewicz, para provar uma refeição tipicamente paranaense no Farnel com Paçoca de Carne e Cini Gengibirra! Durante o almoço, elas lembraram do tempo em que o prato era feito em pilão e de muitas outras histórias.
Foi uma alegria recebê-las! :)
Hoje, o Farnel participa de Cortejo Cultural no Centro Histórico!
Empresários da região ao lado de artistas do MishMash e do Curitiba Free Walking dão boas vindas o público que vem de fora para conhecer Curitiba e o coração da cidade: o calçadão do Centro Histórico. É um convite para que todos venham curtir as atividades culturais que acontecem na região durante o Festival. O objetivo é envolver a rede empresarial com o festival de Teatro de Curitiba.
“Desde que nasceu, o Farnel está sempre envolvido com a cultura Paranaense, seja no conceito da culinária que utilizamos, seja em apoiar a cultura local. As atividades do Festival são intensas na nossa região e queremos que as pessoas venham assistir as peças e também conheçam o comércio e a cultura do Centro Histórico de Curitiba”, declara Anna Vargas, sócia do Farnel Gastronomia Paranaense.
A concentração será em frente à Sociedade Garibaldi com shows e música. Na sequencia, às 14 horas, os artistas e músicos dão início ao cortejo e fazem um tour pelos principais pontos do Centro Histórico além de contar algumas histórias da região.
Cortejo Cultural no Centro Histórico de Curitiba
26, 27, 28 de março, 02 e 04 de abril
A partir das 13h em frente à Sociedade Garibaldi
Realização: Rede Empresarial do Centro Histórico, MishMash e Curitiba Free Walking
O sabor do litoral paranaense vai invadir a mesa do Farnel no feriado de Páscoa!
Na Sexta-Feira Santa (03), estaremos abertos para te receber com opções que vão além do bacalhau.
No cardápio, frutos do mar com sabor do nosso litoral, entre eles: o Siri Caiçara e o Camarão com Aipim.
O primeiro prato é a combinação entre o camarão e a suavidade do aipim servido em forma de purê. Para arrematar, o suco da laranja, utilizado na receita, valoriza o sabor do fruto do mar. Já o Siri Caiçara é composto pela firme carne do siri que também é acompanhado de aipim servido em pedaços, dois ingredientes típicos do litoral do Paraná. Para dar cor e mais sabor, o pimentão vermelho incrementa a receita.
Para a sobremesa, doce de colher de chocolate e bolo de chocolate com adicionais como sorvete e nozes. Para os clientes que quiserem o bolo para saborear na Páscoa, o Farnel aceita encomendas até a sexta-feira (03), com entrega para o sábado (04). Os pedidos podem ser feitos por telefone ou email.
Neste feriado, a casa abre todos os dias. Além das opções de frutos do mar, o cardápio completo também estará disponível para os clientes que preferirem outras combinações.
Serviço:
O Restaurante Farnel fica aberto de terça-feira a domingo, das 12h às 15h.
De terça a sexta-feira é servido também o menu executivo.
Endereço: Rua Dr. Claudino dos Santos, 90, São Francisco, Curitiba (PR).
Informações e Reservas: (41) 3324-9755 e farnelcuritiba@gmail.com
www.farnelcuritiba.blogspot.com.br
Facebook.com/farnelcuritiba
Instagram.com/farnel_gastronomia
Semana com aniversário duplo!
Para comemorar um ano de Farnel e ainda o aniversário de Curitiba, nós preparamos uma promoção especial para nossos clientes. Nosso prato premiado e mais pedido, a Paçoca de Carne, vem acompanhada de um clássico, a Cine Gengibirra,
ou da cerveja artesanal da capital, a Wensky Beer, por R$ 38,00 e R$ 48,00,
respectivamente.
A Paçoca de Carne, prato escolhido para representar a semana de Curitiba aqui no Farnel, tem história, como explica a proprietária Anna Vargas: “Escolhemos esse prato, pois já tem muitos fãs da
Paçoca aqui no Farnel, pessoas que voltam pra comer, além de representar a
influência dos tropeiros que passavam aqui pelo Centro Histórico antigamente”. A Chef Glória ainda conta que para
chegar na receita final do prato, que é feito com farinha de milho e carne frita e pilada, várias adaptações foram realizadas, inclusive, com contribuição dos próprios clientes.
O almoço com o combinado especial de aniversário do Farnel e
da cidade será servido das 11h30 às 15h, de 24 a 29 de março. Vem aproveitar as delícias típicas do Paraná!
