Estamos esperando vocês!

Confira algumas matérias sobre o assunto:

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Ele é um dos pratos principais do cardápio da casa e tem inspiração tropeira, muitos dos ingredientes desta receita eram transportados envoltos em um pano durante as viagens. Nele: frango, farinha de milho e ovo cozido são servidos com polenta cremosa e figo em caldas!

Os antigos afirmam que deste prato surgiu o cuscuz

Venha provar!

No feriado de Tiradentes, temos programação especial em homenagem ao líder da Inconfidência Mineira e um dos mais famosos tropeiros do país! O Farnel preparou uma promoção com harmonização de prato tropeiro. De 18 a 21 de abril, o Virado de Feijão acompanhado da cerveja artesanal paranaense Wensky Baltic Porter sai de R$ 55,50 por R$ 43,50. 

Neste feriado, a casa tem programação diferenciada e abre tanto na segunda quanto na terça-feira. O almoço é servido das 11h30 até às 15h. Além do combo especial de Tiradentes, o cardápio completo, exceto o menu executivo, também estará disponível!

Quem conhece o Farnel sabe que o nosso jardim é um ambiente especial!

Além de um bom lugar para lagartear depois de um almoço em dia ensolarado, também é um parque de diversão para as crianças e até alguns adultos. Neste mês, algumas flores que gostam do friozinho curitibano desabrocharam e deixaram nosso jardim ainda mais belo. 

Olha só o colorido que elas trouxeram para o nosso quintal :)

Mais uma relíquia para a coleção do Farnel!

Um dos primeiros livros de culinária brasileira, que pertencia a Dona Carmem, avó de Anna Vargas, proprietária do Farnel, está em restauração para, em breve, estar em exposição no nosso casarão. 

O livro apresenta receitas da culinária nacional sob influência da culinária europeia, mas em busca de ingredientes locais, disponíveis em abundância no Brasil. 

Olha só algumas fotos:

Marlene Kozarewicz trouxe sua mãe, Iria Kozarewicz, para provar uma refeição tipicamente paranaense no Farnel com Paçoca de Carne e Cini Gengibirra! Durante o almoço, elas lembraram do tempo em que o prato era feito em pilão e de muitas outras histórias.

Foi uma alegria recebê-las! :)

No cardápio, frutos do mar com sabor do nosso litoral, entre eles: o Siri Caiçara e o Camarão com Aipim.

O primeiro prato é a combinação entre o camarão e a suavidade do aipim servido em forma de purê. Para arrematar, o suco da laranja, utilizado na receita, valoriza o sabor do fruto do mar. Já o Siri Caiçara é composto pela firme carne do siri que também é acompanhado de aipim servido em pedaços, dois ingredientes típicos do litoral do Paraná. Para dar cor e mais sabor, o pimentão vermelho incrementa a receita.

Para a sobremesa, doce de colher de chocolate e bolo de chocolate com adicionais como sorvete e nozes. Para os clientes que quiserem o bolo para saborear na Páscoa, o Farnel aceita encomendas até a sexta-feira (03), com entrega para o sábado (04). Os pedidos podem ser feitos por telefone ou email.

Neste feriado, a casa abre todos os dias. Além das opções de frutos do mar, o cardápio completo também estará disponível para os clientes que preferirem outras combinações.

Serviço:

O Restaurante Farnel fica aberto de terça-feira a domingo, das 12h às 15h.
De terça a sexta-feira é servido também o menu executivo.
Endereço: Rua Dr. Claudino dos Santos, 90, São Francisco, Curitiba (PR).
Informações e Reservas: (41) 3324-9755 e farnelcuritiba@gmail.com
www.farnelcuritiba.blogspot.com.br
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