Quem nunca passou pela rua e sentiu aquele cheirinho gostoso de almoço? Reconhecer o aroma de tempero caseiro, ou até mesmo saber qual prato está sendo preparado, se deve a memória gustativa e a olfativa.

Estima-se que o ser humano tenha mais de 25 milhões de células olfativas, e a sensibilidade delas é muito grande, de modo que qualquer cheirinho nos remeta aos pratos que já experimentamos, por mais remota que seja a data. Daí aquele “cheiro de fome” que quem voltava a pé da escola sentia, quando criança.

Todo aroma provoca sentimentos, remetendo às mais diversas experiências já vividas por nós. Lembramos, muitas vezes, da merenda da escola, daquele jantar romântico, das ceias de fim de ano em família e, se o cheirinho for muito bom, da incomparável comida da mamãe e da vovó.

O Farnel busca exatamente isso, despertar em seus clientes as melhores lembranças e criar novos momentos saborosos a serem descobertos, por meio de seus pratos especialmente preparados, que conciliam o amor que a vó e a mãe colocam nos pratos com a alta gastronomia paranaense.

Derrubando o ditado que diz: “alimento gostoso não faz bem à saúde”, a saborosa abóbora, também conhecida como moranga, é excelente para a saúde, podendo ser preparada nas mais diversas combinações, agradando como doce, caldo, cozido, e outros. O limite é a criatividade!

O legume tem inúmeras vantagens para uma vida saudável. Faz bem para o sistema imunológico, reduz o colesterol e até mesmo melhora o humor! Mas, um dos benefícios mais cobiçados para quem quer emagrecer, é o auxílio na redução de peso.

Além de ser pouco calórica, uma xícara contém cerca de 50 calorias. Devido à concentração de fibras, ela aumenta a sensação de saciedade, fazendo com que você sinta menos vontade de atacar outros pratos.

Dentre os diversos benefícios, a abóbora também é um excelente alimento pós-treino, por ser rica em potássio e ajudar na recuperação da musculatura. O alimento também faz bem para a visão por ser rico em vitamina A, além de reduzir o risco de câncer, por ser rico na substância antioxidante betacaroteno.

Tá esperando o que pra inserir mais abóbora na dieta? 

Aqui no Farnel você encontra este saboroso legume em quatro versões: como acompanhamento na Paçoca de Carne, como estrela principal na Carne Seca na Moranga, no docinho de colher e no mais novo prato de inverno Arroz de Sítio. É só escolher e aproveitar os benefícios!

Nada melhor do que um prato quente para aproveitar o rigoroso inverno de Curitiba, que é a marca registrada da cidade. Sabendo disso, o Farnel lançou alguns pratos especiais para os meses de junho, julho e agosto, que esquentarão quem estiver na capital mais fria do Brasil nessa estação.

Um dos pratos especiais de inverno é a saborosa quirera à moda lapeana, típica da cidade da Lapa, na Região Metropolitana de Curitiba, que no Farnel é servida cremosa com bacon e lombinho. O prato individual sai por R$ 27,40.

Outro prato especial para a gelada estação é o arroz de sítio, uma criação da chef Gloria Vargas que combina ingredientes da época com a tradição do Paraná: arroz, carne seca, abóbora e pinhão. O prato custa R$ 29,50 e serve uma pessoa.

Os dois pratos podem ser harmonizados com bebidas típicas da época, como vinhos e grappa. No cardápio, damos destaque para os vinhos regionais, das vinícolas Araucária e Família Fardo.