Você que sempre se delicia com nossas receitas e acompanha as novidades da nossa casa já parou para pensar na história do Farnel? Nem todos sabem, mas o nosso restaurante, do jeitinho que está hoje já teve outra cor, outro nome e outras receitas. Antes chamado de Casa Lilás, o nosso casarão histórico passou por uma reformulação de cardápio, conceito e nome e se transformou nessa delícia culinária que é o Farnel. Uma curiosidade é que uma das únicas coisas que ficaram de um restaurante para o outro foi o bolo de chocolate em nosso cardápio. E a pedidos dos clientes ;)
Sabe quem foi conferir a nossa história? A RPC fez uma matéria conosco na última semana. Clique no link para conferir o resultado: http://migre.me/rJnGf
Quase todo mundo tem algum objeto em casa que é guardado como recordação de um bom tempo, mesmo que não exerça mais sua antiga função. Talheres de nossos pais, panelas da vovó e outros diversos utensílios são passados, muitas vezes, de geração em geração!
Aqui na nossa casa não é diferente. Nossa chef Gloria tem panelas, tachos, bacias e outros muitos objetos de longa data que têm uma enorme importância em suas memórias.
"Preservar as
peças de mobiliário e utensílios de família foi algo que aprendi com meus
pais, algo que cultivo até hoje. Estar cercada destas peças me proporciona segurança e
bem-estar. Conhecer sua história, saber ou imaginar o contexto do qual este objeto fez
parte povoa meu imaginário e enriquece minha trajetória!"
Nossa casa é repleta de objetos carregados de história em sua decoração. Venha conhecer, temos muitas curiosidades para te contar pessoalmente!
No dia 03 de outubro a nossa casa estará cheia de fantasia e
diversão! Teremos uma manhã com muitas histórias pra garotada descobrir.
Parte da programação do Centro Histórico Divertido 2015,
essa atividade tem como objetivo reviver o velho hábito de repassar contos para
as próximas gerações, algo que é feito há milhares de anos!
Quando contamos histórias para uma criança, um novo universo
se abre para ser descoberto. Ativamos sua criatividade, raciocínio, perspicácia
e também colaboramos com o aprendizado em seu processo de comunicação. Sem
falar da emoção e das risadas!
O evento é totalmente gratuito! Começa às 11h e será dentro
do Farnel mesmo. Contamos com a sua presença.
Difícil
encontrar alguém que resista a uma massa bem feitinha! Suas receitas são
incontáveis, podem ter diversos molhos, temperos, carnes e texturas. Hoje
falaremos um pouco sobre sua história e também dos pratos desse tipo que você
pode saborear na nossa casa.
Este alimento
foi inserido na alimentação dos brasileiros por diversas culturas: italiana,
alemã, ucraniana, portuguesa, polonesa e muitos outros povos o contêm em suas
dietas há séculos. Portanto, desde que os nossos colonizadores colocaram os pés
no Brasil ele foi agregado a nossa culinária.
Uma
curiosidade: segundo o Diário do Comércio, nosso país é o terceiro em consumo
de massas no mundo! Ficamos atrás apenas de Estados Unidos e Itália.
Aqui no
Farnel, temos três deliciosas massas em dois formatos diferentes: pierogi e
espaguete.
Pierogi ao
Molho de Nata
Prato com
herança polonesa e ucraniana, possui um delicioso recheio de ricota e batata
com molho de nata temperada com páprica. Custa só R$28,80.
Massa ao
Molho Pesto
Espaguete que
homenageia os imigrantes italianos, é servido com molho pesto de manjericão,
noz pecan e amêndoas. Sai por R$27,60.
Carne de
panela no molho ferrugem acompanhada de espaguete
É uma das
opções do nosso cardápio executivo de sexta-feira. A combinação da carne com o
macarrão é fantástica! Como todas as opções deste menu, custa R$20,40.
Pense numa
combinação tipicamente brasileira, assim é o feijão à moda tropeira! Feijão,
carne seca, farinha de milho ou de mandioca, ovo cozido, laranja e tradição são
os principais ingredientes desta famosa receita aqui na nossa casa.
Este prato já
faz parte da culinária paranaense há centenas anos. Algo semelhante já era
feito pelos tropeiros em suas viagens no século XVII. Nossa chef Gloria compartilhou
com a gente um pouco de sua história, confira:
“A receita
simples, não menos saborosa, era feita pelo cozinheiro da tropa que seguia à
frente da mesma para instalar sua estrutura de trabalho, que incluía o trempe –
tripé onde se colocava a panela e onde eram cozidas as refeições da tropa.
O feijão, a
carne e a farinha eram os ingredientes do Feijão Tropeiro. Novos elementos
foram sendo incorporados, enriquecendo o prato - uma das principais receitas da
culinária nativista. Hoje, numa explosão de cores e sabores, podemos apreciar
uma receita que faz parte de muitas histórias!”
Saboreie esta
delícia aqui no Farnel por apenas R$38,40!
