O pinhão fruto da Araucária é o marco do nosso Estado. Além de ser muito gostoso, tanto pilado como cozinho, o fruto ganhou espaço antes não visto na gastronomia regional, servido como doce e salgado. O Farnel utiliza desse produto sazonal para encher ainda mais nosso cardápio de sabor. Venha correndo conferir estes pratos, antes que acabe a época de Pinhão!!
Além disso o Pinhão tem muitos benefícios para nossa saúde, vamos citar 6 deles:
1. Benefícios do Pinhão Para Perda de Peso
Mesmo sendo rico em gorduras, comendo pinhões em uma base regular podem aumentar os seus esforços na perda de peso, porque eles contêm ácido pinoleico, estudos realizados mostraram que tem um inibidor eficaz de apetite. Além disso, O Ácido Pinoleico funciona, desencadeando a liberação de dois hormônios supressores de fome, colecistoquinina (CCK) e glucagon-like peptide-1 (GLP-1).
2. Benefícios do Pinhão Para o Sistema Cardiovascular
Além de uma boa circulação, pinhões também contribuem para um coração saudável. Eles são uma grande fonte de gorduras mono insaturadas, que têm sido associados com níveis mais baixos de colesterol e um menor risco de ataque cardíaco. Eles são também ricos em vitaminas E e K, cobre, ferro e manganês, este são nutrientes que ajudam o sistema cardiovascular.
3. Pinhão é Ricos em Ferro
Os Pinhões são uma grande fonte de ferro, que é um nutriente essencial para muitos processos do corpo, incluindo a circulação e regulação do nervo. O cobre que contêm ajuda o corpo a absorver mais de ferro.
4. Benefícios do Pinhão no Anti-envelhecimento
Os antioxidantes presente nos pinhões retarda o processo de envelhecimento, pois eles ajudam a remover os radicais livres do corpo. Quando os níveis mais elevados de radicais livres estão presentes, os sinais de envelhecimento irá aumentar e os radicais livres também podem causar o crescimento de células cancerígenas. Além disso, o consumo de alimentos ricos em antioxidantes, como pinhões, irá reduzir o risco de eventuais problemas de saúde. O cobre presente nos pinhões também contribui para o seu arsenal anti-envelhecimento.
5. Benefícios do Pinhão Para Saúde dos Olhos
Os Pinhões contêm luteína, um antioxidante que é crucial para a prevenção de doenças oculares, como a degeneração macular e catarata. Eles também conter vitamina A sob a forma de beta-caroteno.
6. Pinhão são uma fonte de Energia
Quando você está se sentindo cansado ou desgastado, pinhões pode lhe dar o impulso que você precisa, pois eles contêm proteína e magnésio. Verificou-se que o magnésio contribui para melhorar os sintomas de fadiga e é também benéfico para a libertação da tensão muscular e cólicas.
Fazer
eventos é um dos maiores prazeres que temos quando trabalhamos com alimentação.
Como a chef Gloria Vargas diz “O ato de comer passa de um significado que vai
além de saciar a fome, passa a ser um momento de afeto”. Em um evento o afeto
se concretiza em cada detalhe, no vasinho de flor que enfeita as mesas, no
serviço atencioso da equipe de atendimento, no alimento feito com sabor de
carinho; são esses elementos, trabalhados com dedicação, que tornam os acontecimentos
momentos para sempre guardados na memória!
Trabalhar
com esses momentos de recordação e comemoração é fantástico, tem a adrenalina
do pré-evento e o cansaço do pós-evento, mas tem a magia acontecendo durante o
encontro. O mais interessante - cada evento é único, mesmo que o cardápio e a decoração
sejam parecidos, o que dá o tom do evento são as pessoas que, por afinidade,
por criação, estão juntos comemorando uma união, um aniversário, uma conquista.
Em várias situações, o comportamento das pessoas que estão na festa faz com que
a equipe se molde e se reorganize para um atendimento personalizado; querer
seguir a risca o protocolo, que deve ser uma orientação da organização do
evento, mas nada que engesse o seu andamento, às vezes, não é o melhor.
É
uma emoção quando: os noivos realizam um momento tão esperado; o grupo de
amigos se diverte com o encontro após o trabalho; as festas infantis cheias de
crianças felizes a correr, dançar e pular. E, todos esses momentos acompanhados
de nossos quitutes.
Cada
um dos eventos sociais que tive a oportunidade de conduzir durante o ano que
passou foram especiais; que venham os próximos para 2016. Um trabalho que
realizo em parceria com a minha querida mãe e sócia, a chef Gloria Vargas,
profissional da qual me orgulho pela sua dedicação e perfeccionismo nos
detalhes; uma complementação fabulosa!
Por Anna Carolina Vargas de Faria
Feriado de Carnaval está chegando. Alguns Curitibanos se preparam para viajar e aproveitar outras programações de Carnaval, enquanto outros ficam Curitiba ou vem para cá nos visitar e aproveitar a extensa programação musical que teremos na cidade.
Aqui no Centro Histórico de Curitiba, pertinho do Farnel, no Jokers Pub (entre outros espaços) o reconhecido festival psychobilly - Psyco Carnival, que já está na sua 17ª edição, vai esquentar o palco entre o dia 04 e o dia 08 com bandas de diversos lugares do mundo. Mas não para por aí, teremos também o Curitiba Rock Carnival que ocorre pela região central no estacionamento da Câmera de Vereadores na praça Eufrasio Correia, entre os dias 06 e 08 de fevereiro.
Muito rock vai rolar por aqui, mas o tradicional desfile das escolas de Samba acontece dia 06 na Rua Marechal Deodoro, vai alegrar nossas ruas, bem como no domingo a Feirinha Hippie continuará com sua programação normal.
Muitos motivos para aproveitar o feriado em Curitiba, certo?
No meio de tantas programações culturais, venha para o Farnel e desfrute de um delicioso Barreado feito pela nossa cozinheira a Chef Gloria Vargas com muito sabor!
Pensou Barreado, pensou Farnel!
Estaremos com horário especial de Atendimento.
SÁBADO, DOMINGO, SEGUNDA E TERÇA das 11h30 as 15h00 - fechamos QUARTA.
