O nosso famoso Barreado!

18:17 Farnel Gastronomia Paranaense 0 Comments



Um clássico da terra



A substanciosa receita da foto é um prato cheio para quem quer sair da mesa satisfeito — inclusive com a conta. No restaurante Farnel Gastronomia, o autêntico barreado preparado pela chef Gloria Vargas é a especialidade da casa e custa R$ 37,50 por pessoa. Típico do litoral, este velho conhecido da cozinha paranaense traz carne bovina e bacon cozidos lentamente no próprio caldo, com marcante tempero à base de cominho. Porções de farinha de mandioca e de banana completam o conjunto. 

Dica: a refeição torna-se ainda mais agradável na área externa desta casa centenária, com mesas acomodadas à sombra das árvores.






(por Paulo Motta, Fernanda Brun e Fabiane Prohmann - Especial Veja Curitiba)

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