Os papais e mamães de plantão terão uma ótima opção de programa para fazer com os pequenos e aproveitar o Dia das Crianças. Aqui no Farnel, teremos um prato promocional infantil, que será servido a partir do dia 10 até o final de outubro. A ideia da chef Gloria Vargas é agradar o paladar dos pequenos e, para isso, ela preparou uma receita de pierogi recheado com batata e ricota ao molho pomodoro, que irá custar R$ 14,80.
Além do prato promocional o Farnel tem duas de suas receitas na versão “prato infantil”. O feijão à moda tropeira e o picadinho de carne. Em ambos os casos é cobrado o valor de 80% do total do prato.
Mas as novidades não param por aí. As famílias que quiserem ir ao Farnel neste períodovão encontrar um ambiente muito acolhedor e preparado para receber as crianças. A área externa do restaurante, que conta com uma parte coberta e um jardim, agora tem amarelinha, corda, elástico e bambolê para divertir os pequenos durante a estadia na casa. Marque na agenda: nosso restaurante abre de terça a domingo, a partir das 11h30.
Difícil
encontrar alguém que resista a uma massa bem feitinha! Suas receitas são
incontáveis, podem ter diversos molhos, temperos, carnes e texturas. Hoje
falaremos um pouco sobre sua história e também dos pratos desse tipo que você
pode saborear na nossa casa.
Este alimento
foi inserido na alimentação dos brasileiros por diversas culturas: italiana,
alemã, ucraniana, portuguesa, polonesa e muitos outros povos o contêm em suas
dietas há séculos. Portanto, desde que os nossos colonizadores colocaram os pés
no Brasil ele foi agregado a nossa culinária.
Uma
curiosidade: segundo o Diário do Comércio, nosso país é o terceiro em consumo
de massas no mundo! Ficamos atrás apenas de Estados Unidos e Itália.
Aqui no
Farnel, temos três deliciosas massas em dois formatos diferentes: pierogi e
espaguete.
Pierogi ao
Molho de Nata
Prato com
herança polonesa e ucraniana, possui um delicioso recheio de ricota e batata
com molho de nata temperada com páprica. Custa só R$28,80.
Massa ao
Molho Pesto
Espaguete que
homenageia os imigrantes italianos, é servido com molho pesto de manjericão,
noz pecan e amêndoas. Sai por R$27,60.
Carne de
panela no molho ferrugem acompanhada de espaguete
É uma das
opções do nosso cardápio executivo de sexta-feira. A combinação da carne com o
macarrão é fantástica! Como todas as opções deste menu, custa R$20,40.
Um milhão de ucranianos vivem no Brasil, sendo a maior comunidade da América Latina. Segundo a Representação Central Ucraniano-Brasileira, cerca de 80% deles e de seus descendentes vivem no Paraná. Vindos para suprir a mão de obra no nosso ainda no século XIX, eles deixaram muito de sua cultura na nossa gastronomia!
As características da culinária desta etnia misturam o melhor da cozinha oriental e ocidental, com elementos muito bem definidos: pimentas variadas, sêmola, páprica, cebola, salsinha, cebolinha, nata, dentre outros.
Tendo semelhanças com a culinária polonesa, seus pratos não costumam ser pesados e nem de difícil digestão, massas leves marcam essa cultura. No Farnel servimos o pierogi ao molho de nata como homenagem a esse povo! Essa massa é originária do oeste da Ucrânia e também da Polônia, aqui o recheio é de ricota e batata e com molho de nata temperado com páprica.
Além da gastronomia, os ucranianos marcaram nossa cultura na arquitetura e na arte, principalmente na poesia. Uma de nossas maiores poetisas, Helena Kolody, era filha de imigrantes ucranianos que se conheceram no Brasil.
*Fontes: Representação Central Ucraniano-Brasileira, Gazeta do Povo, Wikipedia e Tudo em Foco.
