Aqui na nossa casa realizamos diversos tipos de eventos, inclusive chás de panela! No último sábado, dia 12, fizemos o da Débora Alcântara, uma das irmãs que escrevem no blog Tudo Orna. Da decoração ao cardápio, foi tudo lindo!
Os petiscos e os docinhos da nossa chef Gloria estavam de
dar água na boca! Teve minifarnel de frango, bolinho de arroz, canudinho de
maionese, bolo de chocolate, doce de colher e outras gostosuras. Dá só uma
olhada:
A decoração também estava impecável, os enfeites combinaram
bastante com o estilo vintage da nossa casa. As responsáveis foram as
decoradoras Naty Fogaça e Carol Pigel, que fizeram à mão os macramês, as
tolhas de mesa em tapeçaria e os crochês.
Quer ver mais detalhes desse evento? Confira aqui a matéria
publicada no Tudo Orna.
Além de chás de panela charmosos como esse, também
realizamos casamentos, aniversários e eventos corporativos aqui no Farnel. Entre
em contato conosco pelo telefone (41)3324-9755 e saiba mais!
Jornalistas de diversos lugares do país conheceram recentemente a gastronomia paranaense no Farnel. O almoço aconteceu durante o tour gastronômico pelo Centro Histórico de Curitiba, parte da programação do 5º Curitiblogando, uma super iniciativo de blogueiros paranaenses para mostrar a capital paranaense e todos os nossos melhores atrativos. Nesta edição Curitiba recebeu mais de 25 participantes.
Dentre as iguarias apreciadas no Farnel, os blogueiros optaram por pratos bem variados, desde o tradicional barreado, até a paçoca de carne e o farnel de frango. E o resultado foi o melhor possível! Ficamos muito felizes pela boa receptividade com a nossa casa e a nossa gastronomia. Esperamos por vocês mais vezes!
Além de conhecerem o melhor da gastronomia paranaense do Farnel, os blogueiros também passaram pelos principais pontos do Centro Histórico! Nossa casa centenária combinou perfeitamente com esse passeio.
Confira algumas fotos do postadas pelos participantes aqui na nossa casa:
Sabia que o nome do nosso restaurante faz parte da história
da culinária do Paraná? Na matéria de hoje iremos contar como ele surgiu e seus
significados.
HISTÓRIA
Antigamente as viagens eram muito longas e os recursos dos viajantes, poucos. Por isso eles levavam consigo tudo que era necessário para suas jornadas, seja a cavalo, de trem ou qualquer outro meio.
Para a alimentação, era muito importante que os ingredientes tivessem grande durabilidade. Foi aí que o termo Farnel aparece na nossa história pela primeira vez. Farnel era o recipiente de pano ou de couro que os viajantes costumavam levar suas refeições. Ele também era conhecido como bornal, bruaca, entre outros.
Neste Farnel um dos pratos mais levados era o frango. Acompanhado de farinha, essa proteína vinha bem protegida no recipiente e enfrentava os longos dias de viagem.
As famílias, que transportavam comida em dias de lazer também utilizavam a mesma técnica, mas com o lanche envolto em uma toalha, que auxiliava no aquecimento e transporte.
Com o passar do tempo, como o frango era o principal ingrediente da maioria dos farneis, o termo Farnel começou a ser relacionado ao prato que levava essa proteína com farinha e alguns outros ingredientes.
Além de ser um elemento tipicamente paranaense, da nossa história tropeira, o farnel também influenciou a cultura de estados como Minas Gerais, Nordeste e alguns da região Nordeste, pois contam que o farnel é a origem do cuscuz, outra iguaria gastronômica do nosso País.
No "nosso Farnel" você encontra o Farnel de Frango, Paçoca de Carne e muitas outras receitas que homenageiam a
culinária paranaense. Nosso Farnel de Frango conserva os traços característicos da receita original preparada há várias gerações e ainda tem o toque que só a chef Gloria sabe resultando em um sabor inigualável!
